Cacbohiđrat (hay gluxit) là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là
A.CnH2O
B.CxHyOz
C.Cn(H2O)m
D.R(OH)x(CHO)y

Glucozơ và fructozơ là
A.Đồng đẳng.
B.Andehit và xeton.
C.Đisaccarit.
D.Đồng phân

Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit, có thể dùng một trong ba phản ứng hóa học. Trong các phản ứng sau, phản ứng nào không chứng minh được nhóm chức anđehit của glucozơ ?
A.Oxi hoá glucozơ bằng Cu(OH)2/NaOH đun nóng.
B.Khử glucozơ bằng H2/Ni, to.
C.Oxi hoá glucozơ bằng AgNO3/NH3.
D.Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim.

Những phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ là hợp chất tạp chức ?
A.Phản ứng tạo phức với Cu(OH)2 và phản ứng lên men rượu
B.Phản ứng lên men rượu và phản ứng thủy phân
C.Phản ứng tráng gương và phản ứng cho dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ phòng với Cu(OH)2.
D.Phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu

Phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl ?
A.phản ứng cho dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ phòng với Cu(OH)2.
B.Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng và phản ứng lên men rượu
C.Phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu
D.Phản ứng lên men rượu và phản ứng thủy phân.

Phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ có chứa 5 nhóm hiđroxyl trong phân tử:
A.Phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu
B.Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng và phản ứng lên men rượu
C.Phản ứng với anhiđrit axit tạo este có 5 gốc axit trong phân tử.
D.phản ứng cho dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ phòng với Cu(OH)2.

Glucozơ tác dụng được với:
A.H2 (Ni, to); Cu(OH)2 ; AgNO3/NH3; H2O (H+, to)
B.H2 (Ni, to); AgNO3/NH3; Na2CO3; Cu(OH)2
C.AgNO3/NH3; Cu(OH)2; H2 (Ni, to); (CH3CO)2O (H2SO4 đặc, to)
D.H2 (Ni, to); AgNO3/NH3; NaOH; Cu(OH)2

Các chất: glucozơ (C6H12O6), fomanđehit (HCH=O), axetanđehit (CH3CHO), metyl fomat (H-COOCH3), phân tử đều có nhóm –CHO nhưng trong thực tế để tráng gương người ta chỉ dùng:
A.HCOOCH3
B.HCHO
C.CH3CHO
D.C6H12O6

Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A.Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau.
B.Glucozơ tác dụng được với nước brom.
C.Glucozơ gây ra vị ngọt sắc của mật ong.
D.Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau.

Trong phân tử của cacbohiđrat luôn có
A.nhóm chức xeton
B.nhóm chức axit
C.nhóm chức ancol
D.nhóm chức anđehit