Khi quả chín, mùi xuất hiện do:
A.Sự biến đổi tinh bột thành đường tạo mùi thơm.
B.Sự tổng hợp các chất thơm có bản chất este, anđêhit, xêtôn
C.Sự phân hủy xenlulôzơ tạo ra mùi đặc trưng của quả.
D.Sự biến đổi sắc tố đã tạo mùi thơm.

Các câu hỏi liên quan