- Cách làm món trứng tráng:
I. Nguyên vật liệu:
400g trứng cá
2 quả trứng gà
Hành lá, thì là
Dầu ăn, nước mắm, gia vị
II. Cách làm:
Bước 1: Trước tiên, các nàng chon trứng cá nhé: trứng cá chúng mình có thể tìm mua riêng ở những hàng bán cá to, họ thường bán cá theo khúc và có bán riêng cả phần trứng nữa, có thể sử dụng trứng cá trắm là phổ biến nhất. Trứng cá mua về đem bóc lớp màng nhầy bên ngoài sẽ giúp cá đỡ có vị tanh, để ráo nước
Bước 2: Hành lá và thì là đem rửa sạch, thái thật nhỏ
Bước 3: Cho trứng cá vào âu, thêm vào đó 1/2 thìa con bột canh, đập 2 quả trứng, trút hành lá, thì là vào, đánh nhuyễn và khuấy thật đều để trứng cá được hòa tan
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi các nàng cho trứng vào rán, láng trứng đều khắp mặt chảo, nếu chảo nhỏ các nàng có thể chia lượng trứng trên rán làm 2 lần nhé. Để lửa thật nhỏ để rán trứng thật kỹ, đợi mặt dưới 2 xem các nàng nhẹ nhàng lật lại, rán xém vàng 2 mặt là có món trứng tráng
Bước 5: Trang trí món trứng tráng
III. Yêu cầu thành phẩm:
- Món ăn phải thơm ngon, gia vị nêm vừa đủ, đảm bảo thịt không bị sống sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ. Hấp cũng không được để lâu quá khiến cho món chả không còn được ngon và mất đi chất dinh dưỡng .
Cho mk xin hay nhất nhé. Mk cảm ơn
