Thực hiện phản ứng xà phòng hóa một chất béo X thu được sản phẩm có chứa natri oleat và natri stearat theo tỉ mol tương ứng là 2:1. Vậy 1mol chất béo X phản ứng tối đa bao nhiêu mol khí hiđro? A.2 B.3 C.5 D.4
Phương pháp giải: Dựa vào cấu tạo natri oleat và natri stearat tìm ra cấu tạo este X Giải chi tiết:X + 3NaOH \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) 2C17H33COONa + C17H35COONa + C3H5(OH)3. ⟹ X có chứa 2 gốc C17H33COO và 1 gốc C17H35COO ⟹ X có chứa 2 liên kết đôi C=C ⟹ 1 mol X phản ứng với 2 mol H2 Đáp án A